Kirchentag: Scharfes Kochstudio
(dekt) Köln. Eine köstliche Kirchentags-Vorveranstaltung zum Nachahmen
Lebendige Gemeinschaft, kräftige Cocktails, scharfes Menü: Mit diesem Rezept haben die Kirchenköche der Martins-Gemeinde Hohnhorst jetzt den Auftakt für eine bundesweite Kochaktion zum 31. Deutschen Evangelischen Kirchentag vom 6. bis 10. Juni gestartet.
Scharfes Kochstudio in der Gemeindeküche und lebendige Saxophonklänge im Empfangsaal. unter dem staunenden Blick der Gäste verwandelten die acht Hobbyköche um Organisator Jörg Dyba zehn Kilogramm Lammrücken, und Bohnen sowie sechs Liter Sahne in den Hauptgang eines verführerischen Vier-Gänge Menüs zur Losung des Kirchentages „lebendig und kräftig und schärfer“ (Hebr. 4.12).
Um ihren Gästen die christliche Großveranstaltung in Köln schmackhaft zu machen, hatten sich die Kirchenköche etwas ganz besonderes einfallen lassen: Jacobsmuscheln mit grünem Spargel und Vanille-Olivenessenz, ein scharf-feuriges Sorbet von der Baumtomate mit Olivenweißbrot, einen kräftigen Lammrücken in einer Wasabi-Kräuterkruste mit Bohnenmikado und Ingwer-Kartoffelstampf und zum Nachtisch eine lebendige Schoko-Chili Torte mit weißer Kaffeesauce.
Die Gäste - es waren all die Gemeindemitglieder eingeladen, die in den vergangenen zwölf Monaten einen runden Geburtstag hatten – waren hingerissen von dem leckeren Essen und dem ganz besonderen festlichen Galaabend inklusive „Captains Dinner“.
Nach über 20 Stunden Vorbereitung der Köche und vieler Gemeindemitglieder in und außerhalb der Küche war eines an diesem Abend sicher: Die Idee des „Scharfen Kochstudios“ der Bad Nenndorferin Ines Teschner hatte völlig zurecht den zweiten Platz im Preevent-Contest des Kirchentags belegt. Gitta Grashorn von der Pressestelle in Köln hofft „dass viele Menschen dem Beispiel der Hohnhorster Kirchenköche folgen und den Kirchentag und sein Motto in ihrer Umgebung kochend verbreiten“.
Eine köstliche Idee für die Gemeindefeier zum Kirchentag
Gemeinden, die den diesjährigen Kirchentag in einem ähnlichen Rahmen feiern möchten, finden die Rezepte der Kirchenköche Hohnhorst im Internet unter www.kirchentag.de/kochstudio - als Anleitung oder Inspiration, das Erlebnis Kirchentag, erlebbar und schmeckbar zu machen.
01. Juni 2007
